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初冬，陜北高原，果噴鼻飄滿土塬塬。

又是一個豐收年。延安市安塞區南溝村熱火朝天，果農們把紅彤彤的蘋果分揀、裝車，運往各地。

延安蘋果，紅在汗水澆灌的蘋果園——

多年深耕，延安蘋果種植面積約占陜西的1/3、全國的1/9、世界的1/20，全市農平易近經營性支出超過六成來自蘋果。

延安蘋果，紅在不斷延長的產業鏈——

蘋果產業已成為延平安市覆蓋面最廣、持續效益最好、對農平易近增收貢獻最年夜的特點產業，2021年鮮果產值瑜伽場地達219.1億元。

延安蘋果，紅在聯通中外的“一帶一路”——

11月4日凌晨5點，伴隨著響亮的汽笛聲，X9003次中歐班列緩緩駛出陜西西安國際港站。來自延安市的5.3萬斤蘋果和濃縮果汁搭乘這列班車，駛向幾千公里之外的哈薩克斯坦。

延安蘋果，紅在逐夢九霄的浩瀚蒼穹——

11月12日，天船五號貨運飛船勝利發射，為中國空間站送往“太空快遞”，包裹里，就有剛采摘的延安蘋果。連續為神船十二號、神船十三號、神船十四號供給鮮食蘋果后，延安又為中國空間站送往噴鼻甜。

延安蘋果，紅在老區國民的心田上——

反動老區也曾是深度貧困地區。脫貧攻堅戰號角吹響，蘋果產業一馬當先，成為延安脫貧產業。2019年5月，延安徹底告別絕對貧困。延安蘋果產業脫貧的不凡歷程，生動詮釋了脫貧攻堅的偉年夜奇跡。

延安蘋果為什么這么紅？

南溝村不會忘記：黨的二十年夜閉幕后，習近平總書記第一次外出考核就來到延安。10月會議室出租26日，總書記走進南溝村果園，詳細詢問蘋果種植技術、采摘方式、品種質量、銷售價格、村平易近支出，稱贊說，“這是最好的、最合適的產業，年夜有前程”。

梁家河記得逼真：2015年2月，習近平總書記回梁家河村，特地坐上越野車往看山梁高處的蘋果園，囑托個人空間大師，“必定要堅定地把蘋果產業抓下往”。

小小一顆蘋果，因何念茲在茲？

“國民對美妙生涯的向往就是我們的奮斗目標”“共產黨當家就是要為老蒼生辦事，把老蒼生的工作辦好”。

這顆延安蘋果，牽著為國民辦事的初心，躲著農業現代化的密碼，映著新時代十年的奮斗，連著全國一家的情懷，生長著鄉村振興的未來。

一顆飽含初心的奮斗果

讓好地盤種出好蘋果

延安適合種蘋果。

南溝村村平易近趙永東記憶猶新，那天，習近平總書記在南溝村指出，陜北的氣候、光照、緯度、海拔等很是適宜發展蘋果種植，“鼎力發展蘋果種植業可謂天時人地相宜”。

“總書記的話說到咱心田上。”趙永東如數家珍，“論天時，這兒是聯合國認定的全球蘋果最佳優生區之一。論天時，黃土通透性強，泥土里有很多多少種微量元素。”

天時天時，貴在人和然而，雖然她可以坦然面對一切，但她無法確認別人是否真的能夠理解和接受她。畢竟，她說的是一回事，她心裡想的又是另。

“蘋果樹扎根延安，離不開年夜生產運動；這些年果業不斷做年夜做強，仍然靠艱苦奮斗。”延安市果業中間主任路樹國，講起延安蘋果的發展史。

1940年，陜甘寧邊區延安天然科學院引進蘋果苗木，光華農場積極試種。1947年，洛川縣阿寺村青年農平易近李新安，用毛驢從河南靈寶縣馱回200棵蘋果樹苗。他還編了首《勸君栽樹歌》，走村串戶，推廣蘋果種植：“要想富，先栽樹，蘋果樹，搖錢樹……”

蘋果種下了。長成“搖錢樹”，卻是多年后。

延安種蘋果，有天時天時，也有自然短板。冰雹凍害是第一道坎。

“黃土高原坡高溝深，1對1教學天氣變化年夜。春夏之交，正值蘋果花期，趕上凍害，就會年夜面積減產。”安塞區坪橋鎮高家灣村果農李天兵說。

挖熏煙坑、配移動桶、噴防凍液，一代代農技員隨機應變，摸索出科學防凍的“吉利三寶”。

本年春天，又遇冷流。1500多名黨員干部和果農一路，開挖防凍坑，噴防凍液，深夜測溫度，“每個山頭，干部帶頭，就為護好這朵蘋果花。”寶塔區果業技術服務推廣和營銷服務中間副主任張金龍說。

春季“護花”，夏秋“護果”。走進洛川縣金盆村村平易近周延鵬的果園，整齊劃一的防雹網，遠遠看往像給果園穿上“護彈衣”。“縣里政策鼓勵，每畝補貼1000家教元物資。炎天早晨，能睡個好覺了。”周延鵬說。在洛川，近8萬畝果園搭建起防雹網，覆蓋縣域內各個冰雹帶。

農業保險緊跟上，再吃一顆“定心丸”。本年，延安市將64個鄉鎮的蘋果種植區域定為重點保護區，蘋果保費由每畝80元進步到每畝120元，每畝地最高可賠付3000元。

防住冰雹，澆灌又成攔路虎。

延安降水偏少，時空分布不均。九成山地果園，屬于旱作雨養農業。

果園“喊渴”咋辦？

科技開路，鼎力推廣節水保水澆灌技術。2021年末，全市建成水肥一體化系統19.51萬畝、滴灌11.30萬畝、滲灌6.39萬畝，雨水應用率年夜年夜進步。

走進南溝村果園，一條條水肥一體化滴灌管道，連接著一棵棵果樹。“東南農林科技年夜學的老師待了三四個月，安裝好設備，又選出適宜套種的油菜品種。果園不渴了，肥料給得精細，種果有了底氣，面積天然就上來了。”南溝村蘋果種植年夜戶劉潤喜說。

蘋果越種越多，產出卻逐年減少。品種退步成為新問題。

“老果園要有新種法！給果樹‘做減法’，矮化密植，事半功倍。”果鄉開展提質增效的技術反動。

走進宜川縣云巖鎮堡定村村平易近王東峰的果園，不見高峻茂盛的傳統植株，滿眼矮化密植的新品種。“可別小看這些‘小個頭’！打藥、施肥、除草，便于機械化作業，產量質量雙雙晉陞。”王東峰說。今朝，延平安市矮化密植蘋果72.9萬畝，每畝效益是喬化果園的兩倍以上。

種植有了2.0版本，口胃也在更換新的資料小樹屋換代。借力新技術，優化種植結構，新優品種“秦脆”圈粉無數。

“一個蘋果賣到20元，過往做夢都不敢想！”洛川縣石頭鎮背古村果農崔衛東，為當年的改種決定慶幸不已。

2019年一次培訓，崔衛東清楚到新優品種“秦脆”個頭年夜、口感好、耐儲存、易治理。看準市場，果斷改種，5畝“秦脆”矮化樹，第二年就掙了4萬元，本年支出18萬元。

好品質離不開好品種。紅色的富士、黃色的瑞雪、綠色的澳洲青蘋……依托“院校+試驗站+基層服務機構”，越來越多適生優生品種，在黃土高坡落地生根。僅洛川，就儲備了600多個新品種。

好品種離不開好治理。“從蘋果開花到采摘下樹，要經過疏花、疏果、套袋、脫袋、轉果等30多道工序。鎮里供給一條龍‘保姆式’服務，所有的標準化治理。”富縣遜村果農袁新全，言語間滿是驕傲。

私密空間

好治理離不開大好人才。“過往啥時候該干啥，年夜多靠技術員催著，果農跟不上趟。”洛川縣蘋果技術推廣服務中間主任王曉東說。現在呢？洛川縣高素質農平易近已達1578名。

這好那好，創新會議室出租加苦干，才是農家寶。

2012舞蹈教室年至2021年，延安蘋果產值增長最快，年均增長14.3億元。靠著這顆奮斗果，10年間，全市農會議室出租平易近人均純支出從5250元增添到9688元。

反動年月栽下的小苗苗，在新時代真的長成了“搖錢樹”，結出了“幸福果”。

瑜伽場地一顆廣連市場的致富果

讓好蘋果賣出好價錢

蘋果種得好，還要賣得好。

“同果分歧價、豐年難豐收”，多年來困擾延安果農。

黃陵教學縣橋山街道石家險村張衛青回憶：“每年收穫都不錯，就是不來錢！‘紅個蛋蛋’美得很，找不到銷路愁得很……”

多年發展，延安蘋果產業種植面積、單位產量疾速增長。枝頭豐收的小蘋果，咋能對接上年夜市場？

“一家一戶賣不出價，能不克不及抱團取熱？”

2011年，張衛青發起成立了延安市青和果業農業專業一起配合社，領著180多戶鄉親，手挽手闖市場。

每年秋天，蘋果集中上市，果多價跌。

“建果庫！把蘋果儲存起來，錯峰銷售。”先在自家果園建起簡易果庫，又在各方支撐下發展冷庫。7000多噸儲量，基礎滿足周邊果農的需求。

“果子放冷氣庫里，啥時候行情好啥時候賣，就算收穫是大年，支出也穩得很。”共享空間橋山街道道北村果農高建強說。“哦？來，我們聽聽。”藍大師有交流些感興趣的問道。

嘗到甜頭的不只黃陵果農。“參加村里的蘋果一起配合社，選果、保鮮都免費，7畝蘋果分批賣，一年能添4萬多元。”宜川縣壺口鎮椿曲村果農楊正平易近家院子里，停著新買的三輪車。往果園澆水、施肥、拉枝，老楊就愛開這車。

截至往年末，延安蘋果冷氣庫貯存量達到總產量的39.6%。到本年底，冷氣庫有用應用率將達70%以上，到2025年，全市蘋果采后精細化處理才能將達總產的30%。

“要想果業增效與果農增收同步，靠標準化生產、現代化儲存，也離不開集約化經營。”路樹國說。

新的組織方法，增強了闖市場的底氣。“企業+基地+農戶”“訂單生產+定價教學場地收購+全網銷售瑜伽教室”……20種聯農帶農形式，102個好處聯結體，牽起1.3萬余戶果農，帶動10.5萬畝生產基地。

選果生產小樹屋線，是延安蘋果“銷路不愁”的另一個密碼。

走進陜西頂端果業科技無限公司，生產車間里，紅彤彤的蘋果經過分選機，源源流到分歧的生產線上，最終安安穩穩進進包裝箱。

公司董事長趙恒亮逐一指點：智能選果線先對色澤、形狀、舞蹈場地尺寸等內在品質進行篩選，接著對糖度、硬度等內在品質分級歸類，“‘內內科’周全體檢，再做個‘小樹屋CT’，智能化分級，個性化下單，精準銷售，讓好蘋果賣出好價錢。”

“市場歡迎的好蘋果是產出來的，也是選出來的。”路樹國介紹，截至2021年末，延安建成智能選果線105條，選果才能達每小時355噸。

過往論堆賣，現在論箱賣、論個賣。電商新形式，讓延安蘋果開拓新空間。

天天凌晨，家在洛川縣的張秀秀，就被此起1對1教學彼伏的微信提醒音喚醒。

從種果到賣果，張秀秀說本身趕上了農村電商的風口。進駐蘋果現代產業園區，訂購包裝箱，打包、裝車、發貨，都有專業公司上門打理。

“蘋果凌晨在樹上，午時在路上，早晨能夠就在客戶的餐桌上。”本年以來，她已賣了500多萬斤蘋果，銷售額超2500萬元。

“皮薄肉厚，咬一口嘎嘣脆！”洛川縣老廟鎮紅寶果品冷躲無限責任公司主播馬婷正在直播帶貨。“公司六成銷量來自線上。帶貨不是張張嘴就成，也需求專業和素養。”

新領域，新賽道，新動能，新優勢。

“銷售觸‘網’，促進了人才、技術、資金等要素流動，產業參與者支出攀升，精力氣質晉陞。”洛川縣委書記張繼東說。僅在洛川，現在就有電商企業729家教學，網上銷售店3600余家、微店5000多家。2021年，洛川縣果農人均純支出達1.59萬元。

延安蘋果瑜伽教室紅了。國內熱銷，國際市場同樣熱絡。

“從最後的鮮果、果汁，到現在的食物、糖果等深加工產品，延安的蘋果制品源源不斷通過中歐班列（1對1教學西安）發往世界各地。”西安國際港站相關負責人白寬鋒介紹。

截至11月10日，中歐班列（西安）已累計開行1.5萬余列。乘著“一帶一路”東風，延安蘋果年夜步走出國門，圈回新“粉絲”，也成為“中國開放的年夜門必將越開越年夜”的新手刺。

寶塔區柳林鎮南莊河村紀瑞峰，前段日子忙得腳不沾地。紅彤彤的果子掛在樹梢，海內外訂單就來了一摞。

就在10月10日，老紀家的第一茬優質果從村里的小冷庫“上車”，開啟“迪拜之旅”。自家果子能代表“延安蘋果”出口中東市場，老紀心里那叫一個美。

今朝，延安有蘋果出口企業27家，將蘋果賣到了歐洲、東南亞的30多個國家和地區。往年，延安就出口蘋果1326噸、貨值達1292萬元。

從“賣難”到“熱銷”，從“馳名全國”到“享譽海內”，還靠打造“金字招牌”。

瞄準高質量，發力供給側，著力構建“區域brand+企業brand”。“延安蘋果”注冊僅4年，就躍居中國蘋果區域brand價值榜第二位。

闖蕩市場，風險咋控？“保險+期貨”，織密穩收增收平安網。

“2020年蘋果行情欠好，多虧我給自家10畝果園投了保，保費400元，保險公司賠了8700元。”延長縣雷赤鎮年夜雅村果農張志學，不再怕果價起升降落，“一筐蘋果的錢能保一畝地收穫，值！”

年夜市場連起萬千果農，催生嶄新機制。黃土高原看果鄉，豐收氣象，時代氣象。

一顆年夜有前程的振興果

讓紅蘋果長成“金蘋果”

延安紅蘋果，咋成“金蘋果”？

建現代化生產體系、產業體系、經營體系，走農業現代化途徑。

“小姐，您覺得這樣行嗎？”

“長期以來，延安蘋果產業化水平不夠高，產業鏈條不夠長，龍頭企業帶動才能不夠強，高附加值加工品不夠多，制約了產業效益和果農支出的進一個步驟進步。”國家蘋果產業技術體系首席科學家、東南農林科技年夜學園藝學院傳授馬鋒旺坦言。

從2017年起，延平安市著力在蘋果產后環節下工夫，多元化開發，多層次應用，多環節增值。

“關教學鍵得有龍頭企業帶動。”洛川縣槐柏鎮太儀村村平易近李小平易近深有體會。過往蘋果摘下來，當場賣鮮果，一斤5元就不錯了，賣完商品果，剩下的果子壓根兒賣不上價，“本年公司統一收購，5畝果園多支出6000元。”

讓果農實實在在受害的，是洛川縣九如御農業發展公司。公司總經理李董剛介紹：“在我們的生產線上，蘋果變脆片，身價漲了近10倍。”

越來越多深加工企業在延安扎根，蘋果長出更多“增值芽”。洛川美域高生物科技無限責任公司開發了3個系列25款產品。“蘋果變身蘋果醋、蘋果酒、蘋果脆片，本年光蘋果醋就支出1289萬元。”公司市場總監葉榮偉說。

“一斤蘋果加工結果汁飲料，能增值1.6元，果農增收0.舞蹈教室7元。”富縣恒興果汁無限公司技術總監劉順婷算了筆細賬。

從“原字號”“初字號”轉化為“深字號”“新字號”，不斷延展的產業鏈，讓蘋果產業年夜起來、強起來。延平安市28家果品加工企業，蘋果高深加工轉化才能56.4萬噸。到2025年，高深加工將占蘋果總產的10%。

鏈條在延長，三產在融會。

一項個性化包裝，助力畝均增收2000元共享空間。

碩果累累的蘋果樹、黃地盤上撒歡的陜北娃……洛川縣綠佳源一起配合社的蘋果包裝箱，就是一幅淳樸的陜北風情畫。“這是我專門跑到西安，請美術學院學生設計 TC:9spacepos273